Lavis Geisha Hacienda La Esmeralda Jaramillo Spécial

97

Torréfacteurs de café libellule

dunkin donuts café mélange original

Lavis Geisha Hacienda La Esmeralda Jaramillo Spécial

Emplacement du torréfacteur:Boulder, Colorado
Origine du café:Région en croissance de Boquete, Panama
Niveau de torréfaction:Moyen-léger
Agtron:56/76
Est. Price:125,00 $ / 4 onces; disponibilité limitée
Date de révision:Novembre 2019
Arôme:10
Acidité / Structure:10
Corps:9
Saveur:10
Arrière-goût:8

Évaluation des aveugles: Délicat, finement sucré, vibrant et impeccablement équilibré. Rose, fruits croquants (pomme verte, cerise Bing, fraise des bois), miel, zeste de mandarine, thé vert dragonwell, genièvre frais en arôme et tasse. La structure est incroyablement douce et juteuse, mais piquante et richement acidulée. Bouche légère mais très soyeuse. La saveur se consolide en finale avec une résonance délicatement croquante et douce.

folgers noir soie commentaires

Remarques: Ce café a remporté la deuxième place du concours de café vert Best of Panama 2019. Le café des arbres de la variété botanique Geisha (également Gesha) cultivé sur l'Hacienda La Esmeralda au Panama a introduit pour la première fois cette extraordinaire variété d'Arabica dans le monde. Avec ses grains en forme de bateau audacieux et sa tasse florale et tonique au cacao distinctive, la Geisha / Gesha continue d'être l'une des variétés de café les plus célèbres et les plus recherchées au monde, et les versions Esmeralda restent parmi les plus authentiques. Il s'agit d'une version traitée par voie humide ou «lavée», ce qui signifie que la peau et la pulpe des fruits ont été retirées des haricots immédiatement après la récolte mais avant le séchage. Le café Dragonfly Coffee de Boulder, au Colorado, a été nommé Micro-torréfacteur de l'année 2019 par Rôti magazine. Visite www.dragonflycoffeeroasters.com ou appelez le 303-579-2154 pour plus d'informations.



d'où vient le donuts dunkin

En résumé: Une superbe Geisha aux tons élevés, tout simplement majestueuse dans la clarté de sa structure aromatique et lyrique.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese