El Salvador statique Finca Maria Luisa

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République Espresso

Emplacement du torréfacteur:Chino, Californie
Origine du café:Santa Rosa, Département de La Unión, El Salvador
Niveau de torréfaction:Moyen-léger
Agtron:55/77
Est. Price:11,90 $ / 12 onces
Date de révision:Novembre 2017
Arôme:8
Acidité / Structure:7
Corps:8
Saveur:8
Arrière-goût:8

Évaluation des aveugles: Vif et subtilement stratifié. Beurre d'amande, abricot sec, sapin fraîchement coupé, notes de chocolat noir et de trèfle en arôme et en tasse. Structure douce et sèche; sensation en bouche légèrement sirupeuse. La structure de séchage adoucit et lisse un peu en finale, et les fleurs de chocolat et de trèfle avancent.

Remarques: Transformé par la méthode humide ou «lavée», dans laquelle la peau et la chair des fruits sont retirées des haricots ou des graines avant d'être séchées. Espresso Republic, fondée en 2010, est spécialisée dans l'approvisionnement de cafés de qualité et leur torréfaction en petits lots pour les clients de détail et de gros. Visite www.espressorepublic.com pour plus d'informations.



En résumé: Ceux qui apprécient les boissons fraîches et sèches devraient apprécier ce café et son intrigue aromatique calme et peu orthodoxe.

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