Statique Cali Classic Espresso

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République Espresso



réduire l'acide dans le café

Statique Cali Classic Espresso

Emplacement du torréfacteur:Chino, Californie
Origine du café:Ethiopie; La Colombie
Niveau de torréfaction:Moyen-léger
Agtron:54/68
Est. Price:14,95 $ / 12 onces
Date de révision:Septembre 2017
Arôme:9
Corps:9
Saveur:9
Arrière-goût:8
Avec du lait:9

Évaluation des aveugles: Évalué comme espresso. Profondément et richement sucré, épicé. Chocolat noir, zeste d'orange sanguine, racine de réglisse, mangue séchée, graines de cumin en arôme et petite tasse. Bouche pleine et crémeuse; la finale passe de tons de cacao croquants et sucrés à court à carvi et racine de réglisse à long. Dans le lait au cappuccino, les tons floraux, fruités et épicés savoureux convergent abondamment.

Remarques: Un mélange de cafés Arabica d'Ethiopie et de Colombie, tous traités par la méthode humide ou «lavée», ce qui signifie que la peau et la pulpe des fruits ont été retirées des grains immédiatement après la récolte et avant le séchage. Espresso Republic, fondée en 2010, est spécialisée dans l'approvisionnement de cafés de qualité et leur torréfaction en petits lots pour les clients de détail et de gros. Visite www.espressorepublic.com pour plus d'informations.



En résumé: Un mélange d'espresso profondément sucré et richement piquant, convaincant par ses tons d'épices confiants (carvi, racine de réglisse) et sa structure équilibrée sucrée-salée-acidulée.

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