Panama Ninety Plus Gesha Estates “Perci”

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Barrington Coffee Roasting Co.



porto rico cafés

Panama Ninety Plus Gesha Estates “Perci”

Emplacement du torréfacteur:Lee, Massachusetts
Origine du café:Chaise Pando, Volcan, Panama
Niveau de torréfaction:Lumière
Agtron:68/87
Est. Price:82,45 $ / 12 onces
Date de révision:Novembre 2015
Arôme:9
Acidité:9
Corps:8
Saveur:9
Arrière-goût:8

Évaluation des aveugles: Résonamment complexe, original. Gamme complexe de notes florales (lavande, orchidée), plume de cacao torréfiée, gingembre, orange douce en arôme et en tasse. Acidité vive et vive; bouche veloutée. Finale résonnante, légèrement saturée de saveur.



pH du café

Remarques: Produit à partir d'arbres de la rare variété botanique dérivée de l'Éthiopie Gesha (également orthographié Geisha). Avec ses grains élégamment allongés et sa tasse florale et croquante caractéristique, souvent chocolatée, la variété Gesha continue de se distinguer comme l'un des cafés les plus uniques au monde. Il s'agit d'une version transformée à sec ou «naturelle» de la Gesha, ce qui signifie que les grains ont été séchés à l'intérieur du fruit plutôt qu'après le retrait du fruit, comme c'est le cas avec les cafés traités par voie humide ou «lavés». Ce Gesha particulier est produit sur les Ninety Plus Gesha Estates. Barrington Coffee est un torréfacteur artisanal dédié aux cafés d'élite, à la livraison fraîche et à la torréfaction qui met en avant le café et non le torréfaction. Visite www.barringtoncoffee.com ou appelez le 800-528-0998 pour plus d'informations.





examen de la qualité de l'or lavazza

Qui devrait le boire: Une version originale et discrète du grand profil Gesha.

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