Panama Gesha Estates: Perci Estate 29 Natural

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Café et thé de Willoughby



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Panama Gesha Estates: Perci Estate 29 Natural

Emplacement du torréfacteur:Branford, Connecticut
Origine du café:Président Pando, Volcan, Panama.
Niveau de torréfaction:Moyen-léger
Agtron:60/78
Est. Price:45,00 $ / 8 onces
Date de révision:Octobre 2012

Évaluation des aveugles: Complexité exaltante: fleurs croquantes, lavande, miel, cacao rôti, tabac à pipe, une touche propre de brandy en arôme et en tasse. L'acidité est luxuriante, florale et résonnante, la bouche est sirupeuse mais vive. Finale propre, douce et légèrement saturée de saveur.

Remarques: Produit à partir d'arbres de la rare variété botanique dérivée de l'Éthiopie Gesha (également orthographié Geisha). Avec ses grains élégamment allongés et sa tasse florale et croquante distinctive, souvent chocolatée, la variété Gesha continue de se distinguer comme l'un des cafés les plus uniques au monde. Ce Gesha particulier est produit sur les domaines 'Ninety-Plus' Gesha, et affiche une teinte rouge unique au haricot. Il s'agit d'une version traitée à sec ou `` naturelle '' de la Gesha, ce qui signifie que les grains ont été séchés à l'intérieur du fruit plutôt qu'après le retrait du fruit, comme c'est le cas avec les cafés traités par voie humide ou `` lavés ''. Willoughby's Coffee & Tea est un torréfacteur pionnier spécialisé créé au début des années 1980 qui a évolué avec élégance et succès avec le temps et propose maintenant un menu de cafés d'origine unique en petits lots extrêmement raffinés. Visite www.willoughbyscoffee.com ou appelez le 800-388-8400 pour plus d'informations.



Qui devrait le boire: Les aficionados qui peuvent se permettre une autre variation extraordinaire sur le grand profil Gesha: équilibré, profond, vibrant, luxuriant.

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