Maria Lucia Tunja Monserrate Espresso

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Torréfacteurs de café Coava



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Maria Lucia Tunja Monserrate Espresso

Emplacement du torréfacteur:Portland, Oregon
Origine du café:Département de Huila, Colombie
Niveau de torréfaction:Moyen
Agtron:52/63
Est. Price:20,00 $ / 500 grammes (17,6 oz)
Date de révision:Janvier 2011
Arôme:8
Corps:7
Saveur:9
Arrière-goût:9
Avec du lait:8

Évaluation des aveugles: Évalué comme espresso. Chocolat noir profond et notes de fruits dans l'arôme. Dans la petite tasse, le fruit devient plus riche et distinct, montrant des complications de cerise et de fleurs qui se prolongent dans une finale doucement nuancée. Doux et équilibré en deux parties de lait, avec des notes persistantes de fruits, de beurre et de pain grillé.



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Remarques: Lauréat d'un concours annuel ouvert aux producteurs de café de la communauté de Monserrate. Ce lot d'un sac a obtenu la sixième place des juges de la compétition. Dans une communauté de plus de quarante-deux exploitations familiales, les producteurs de café Monserrate se sont organisés il y a plusieurs années dans le Groupe associatif des producteurs du nouveau millénaire et ont augmenté leur nombre depuis. Coava est un torréfacteur basé à Portland qui vise à fournir un café de qualité et les connaissances nécessaires pour bien infuser ce café. Visite www.coavacoffee.com ou appelez le 503-894-8134 pour plus d'informations.



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Qui devrait le boire: Un coup droit complexe, doucement équilibré dans le lait.



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