La lagune El Salvador

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JBC Coffee Roasters



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La lagune El Salvador

Emplacement du torréfacteur:Madison, Wisconsin
Origine du café:Apaneca, El Salvador
Niveau de torréfaction:Moyen-léger
Agtron:59/79
Est. Price:18,75 $ / 12 onces
Date de révision:Novembre 2015
Arôme:9
Acidité:9
Corps:9
Saveur:9
Arrière-goût:8

Évaluation des aveugles: Incroyablement riche, épicé. Bois de santal, mandarine, vanille et cacao en arôme et en tasse. Acidité vive et fruitée; sensation en bouche sirupeuse, mais flottante. Finale épicée et richement sèche évoquant la vanille et le bois de santal.



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Remarques: Produit par Gloria Rodriguez entièrement à partir d'arbres de l'héritage de la variété Bourbon d'Arabica. Il s'agit d'un café traité par voie humide ou «lavé», ce qui signifie que la peau et la pulpe des fruits ont été retirées des grains immédiatement après la récolte et avant le séchage. JBC Coffee Roasters a été fondée en 1994 sous le nom de Johnson Brothers Coffee Roasters et est une torréfaction familiale spécialisée située à Madison, dans le Wisconsin. La vision de JBC Coffee Roasters est simple: «laisser le café montrer la voie» en achetant et en torréfiant les meilleurs cafés les plus uniques disponibles et en récompensant les agriculteurs qui cultivent ces cafés avec des primes substantielles. Visite www.jbccoffeeroasters.com ou appelez le 608-256-5282 pour plus d'informations.





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Qui devrait le boire: Ceux qui aiment un grand café corsé avec un arôme et une saveur d'épices exotiques.



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