Entrez Ruira Mchana Estate

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Café Kean



Starbucks vanilla cappuccino

Entrez Ruira Mchana Estate

Emplacement du torréfacteur:Newport Beach, Californie
Origine du café:Région en croissance de Ruiru, centre du Kenya.
Niveau de torréfaction:Moyen
Agtron:51/55
Est. Price:15,50 $ / 12 onces
Date de révision:septembre 2013
Arôme:9
Acidité:9
Corps:8
Saveur:9
Arrière-goût:9

Évaluation des aveugles: Dramatique, intense, distinctif. L'arôme et la saveur sont dominés par la note unique et indubitable du Kenya, une mûre piquante de cèdre, citronnée, très douce mais sèche en bouche, une note qui est souvent étiquetée avec le terme simplifiant cassis. Cet échantillon a également montré une aggravation des complications du musc et du malt. Acidité vive mais juteuse; sensation en bouche soyeuse. Bref aigre-doux dans la finale courte, puis s'ouvre sur une finale longue spectaculaire, sonnant avec douceur et couches complexes de saveur.

Remarques: Ce café exceptionnel a été sélectionné en tant que café n ° 16 dans le Coffee Review Top 30 Cafés de 2013. Malgré le mécontentement des producteurs et l'empiètement urbain sur les meilleures terres à café, le Kenya continue de produire certains des cafés les plus élégants et les plus distinctifs du monde. Avec deux emplacements dans le comté d'Orange dans le sud de la Californie, Kean Coffee est un torréfacteur et un détaillant de café créé par Martin Diedrich de la famille de café Diedrich. Le slogan de Kean, «Martin connaît ses grains» devrait être vrai, étant donné que Martin a grandi au Guatemala, où sa famille possédait une ferme de café. Visitez www.keancoffee.com ou appelez le 949-933-9164 pour plus d'informations.



Qui devrait le boire: C’est un café pour les amoureux du Kenya, surprenant et unique. C'est également un bon point de départ pour ceux qui ne connaissent pas encore le drame sensoriel associé aux meilleurs Kenyas.

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