Entrez Ndaroini

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Torréfacteurs de café Temple

île café maui

Entrez Ndaroini

Emplacement du torréfacteur:Sacramento, Californie
Origine du café:région de culture de yeri, centre-sud du Kenya
Niveau de torréfaction:Moyen
Agtron:51/67
Est. Price:24,50 $ / 12 onces
Date de révision:Novembre 2019
Arôme:9
Acidité / Structure:9
Corps:8
Saveur:9
Arrière-goût:8

Évaluation des aveugles: Chocolat aux tons riches. Chocolat de cuisson, noisette, prune, mélasse, cèdre en arôme et tasse. Structure douce-amère avec une acidité vibrante et juteuse; bouche délicate et soyeuse. Finition douce, cacao.

Remarques: Malgré le mécontentement des producteurs et l’empiètement urbain sur les terres à café de qualité, le Kenya continue de produire certains des cafés les plus élégants et les plus distinctifs du monde. Temple Coffee est un torréfacteur spécialisé de détail et de gros axé sur la qualité actif à Sacramento, en Californie depuis 2005. Engagé dans l'approvisionnement, la torréfaction et le brassage des meilleurs cafés, Temple propose du café provenant de domaines uniques et de coopératives distingués à travers le monde. Visite www.templecoffee.com ou appelez le 916-454-1282 pour plus d'informations.



En résumé: Un Kenya de torréfaction moyenne qui met en valeur les tendances chocolatées du café, avec une acidité vive et tonique.

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