Entrez Kagongo Peaberry

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Café et thé du temple



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Entrez Kagongo Peaberry

Emplacement du torréfacteur:Sacramento, Californie
Origine du café:Centre-sud du Kenya.
Niveau de torréfaction:Moyen
Agtron:45/59
Est. Price:19,00 $ / 12 onces.
Date de révision:Janvier 2011
Arôme:9
Acidité:10
Corps:8
Saveur:9
Arrière-goût:9

Évaluation des aveugles: Lumineux, équilibré, délicat. Cerise acidulée, pêche, cassis, fleurs roses en arôme et tasse. Acidité légère et douce; sensation en bouche légère et soyeuse. Finale douce et légèrement riche profondément saturée de saveur.



café au miel noir

Remarques: Malgré le mécontentement des producteurs et des troubles sociaux sporadiques, le Kenya continue de produire certains des cafés les plus élégants et les plus distinctifs au monde. Cet échantillon se compose entièrement de baies, une sorte de haricot qui se produit lorsque le fruit du café ne développe qu'un seul grain ovale plutôt que la paire habituelle de grains plats. Les fruits rouges produisent une tasse quelque peu différente (souvent meilleure) que les haricots normaux de la même culture, dont ils peuvent ou non être séparés pendant le classement. Avec deux cafés situés dans la capitale de l'État de Californie à Sacramento, Temple Coffee est récemment passé du service de café torréfié par d'autres à celui de torréfaction. Visitez www.templecoffee.com ou appelez le 916-601-5363 pour plus d'informations.





description du café costaricien

Qui devrait le boire: La gloire de ce café est une acidité aussi sucrée, acidulée et rafraîchissante qu'un matin de printemps. Tout le reste est également assez impressionnant.



huit heures du café critiques
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