Guatemala Finca El General Espresso

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Kakalove Cafe

café bio costco

Guatemala Finca El General Espresso

Emplacement du torréfacteur:Chia-Yi, Taïwan
Origine du café:Région de croissance d'Acatenango, centre du Guatemala
Niveau de torréfaction:Moyen-léger
Agtron:56/76
Est. Price:550 $ NT / 16 onces
Date de révision:Septembre 2017
Arôme:9
Corps:9
Saveur:9
Arrière-goût:8
Avec du lait:9

Évaluation des aveugles: Évalué comme espresso. Fruitée, légèrement acidulée. Confiture de framboise, amande, chocolat noir, narcisse, bois de santal en arôme et petite tasse. Bouche moelleuse et sirupeuse. La finale croquante et tonique au chocolat est compliquée par des notes complexes et confiturées de framboise sur le court, se consolidant sur le chocolat noir et le bois de santal sur le long. En trois parties, le lait, les fruits et le chocolat s'approfondissent et sont ronds.

vraie tasse de café

Remarques: Produit par Verónica Lantan Vela de Acajabon à Finca El General à partir d'arbres des variétés Typica et Bourbon d'Arabica. Il s'agit d'un café traité par voie humide ou «lavé», ce qui signifie que la peau et la pulpe des fruits ont été retirées des grains immédiatement après la récolte et avant le séchage. Acatenango est le nom d'une municipalité productrice de café ainsi que d'un célèbre volcan surplombant la vallée d'Antigua au Guatemala. Kakalove Café est un nano-torréfacteur situé dans la petite ville de Chia-Yi à Taïwan qui s'efforce de se procurer et de torréfier le café de la meilleure qualité. Visite www.kakalovecafe.com.tw ou envoyez un e-mail [protégé par e-mail] pour plus d'informations.



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En résumé: Un espresso haut de gamme, riche en goût sucré, tout aussi attrayant qu'un coup droit ou dans du lait.

Café Don Pablo
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