The Geisha Obraje

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Torréfacteurs de café libellule

Emplacement du torréfacteur:Boulder, Colorado
Origine du café:Département de Nariño, sud de la Colombie
Niveau de torréfaction:Moyen-léger
Agtron:50/73
Est. Price:32,00 $ / 12 onces
Date de révision:Mai 2016
Arôme:9
Acidité:9
Corps:9
Saveur:9
Arrière-goût:9

Évaluation des aveugles: Profondément riche, légèrement acidulé, complexe. Marmelade d'orange, lilas, plume de cacao rôtie, myrrhe, fruit de la passion mûr en arôme et en tasse. Acidité équilibrée et acidulée; bouche délicate mais pleine, satinée. Des notes de marmelade d'orange et de lilas caractérisent la finale douce et sèche du court, tandis que le long s'installe dans de jolies notes de myrrhe.



avis sur les grains de café

Remarques: Produit à partir d'arbres de la rare variété botanique dérivée de l'Éthiopie Gesha (également orthographié Geisha) par Pablo Guerrero. Avec ses grains généralement allongés et sa tasse florale et croquante, souvent chocolatée, la variété Gesha continue de se distinguer comme l'un des cafés les plus uniques au monde. Il s'agit d'une version traitée par voie humide ou «lavée», ce qui signifie que la peau et la pulpe des fruits ont été retirées des haricots immédiatement après la récolte et avant le séchage. La majorité des cafés Gesha sont cultivés dans la région de Boquete au Panama, mais il y a une expérimentation accrue avec cette variété dans toute l'Amérique latine, en particulier en Colombie, où cette version exceptionnelle a été cultivée. Dragonfly Coffee est un micro-torréfacteur basé à Boulder, dans le Colorado, qui produit des cafés de haute qualité et soutient des causes louables. Visite www.dragonflycoffeeroasters.com ou appelez le 303-579-2154 pour plus d'informations.



En résumé: Une Geisha nuancée et légèrement acidulée avec une structure confiante et des arômes audacieux axés sur les fruits et les fleurs.



meilleur café du classement mondial
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