L'histoire du café: de l'Europe aux Caraïbes

Les premiers germes de l'arbre noble ont atteint la Martinique dans les Caraïbes vers 1720, grâce aux efforts vraiment héroïques du chevalier Gabriel Mathieu de Clieu, qui suit Baba Budan dans le Temple de la renommée du café. De Clieu a d'abord eu du mal à convaincre les autorités parisiennes de lui donner des arbres (il les a finalement volés), mais ce n'était rien comparé à ce qu'il a vécu une fois en mer. D'abord, un compagnon de route a essayé d'arracher ses arbres, un homme qui, de Clieu écrit, était `` profondément jaloux de la joie que j'allais goûter en étant au service de mon pays et en étant incapable d'éloigner ce caféier de moi, j'ai arraché une branche. D'autres commentateurs plus cyniques suggèrent que le voleur de café potentiel était un espion hollandais déterminé à saboter l'industrie du café française.



examen du café préparatoire

Plus tard, le navire a à peine échappé aux pirates, a failli sombrer dans une tempête et a finalement été calmé. L'eau s'est raréfiée et tous les petits plants précieux sauf un sont morts. Vient maintenant l'épisode le plus émouvant de tous: De Clieu, bien que souffrant de soif lui-même, avait si désespérément hâte de prendre du café dans le Nouveau Monde qu'il a partagé la moitié de sa ration d'eau quotidienne avec sa charge en difficulté, `` sur laquelle '', écrit-il, «mes espoirs les plus heureux ont été fondés. Il avait besoin d'un tel secours d'autant plus qu'il était extrêmement en arrière, n'étant pas plus grand que le glissement d'un rose.

Une fois que cette pousse grêlée de l'arbre noble a atteint la Martinique, elle a prospéré. Cinquante ans plus tard, il y avait 18 680 caféiers en Martinique, et la culture du café a été établie en Haïti, au Mexique et dans la plupart des îles des Caraïbes.



De Clieu est devenu l'un des plus grands héros du café, honoré par la chanson et l'histoire (chansons et histoires d'Européens blancs, c'est-à-dire ce que les Africains et les Indiens travaillant dans les nouvelles plantations de café pensaient du café n'est pas enregistré). Pardon, à La Martinique, affirme que de Clieu mérite une place dans l'histoire à côté de Parmentier, qui a apporté la pomme de terre en France.

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