Brésil pour elle naturel

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Durango Coffee Company



entreprises de commerce équitable de café

Brésil pour elle naturel

Emplacement du torréfacteur:Durango, Colorado
Origine du café:District de Campos Alto, État du Minas Gerais, sud-est du Brésil
Niveau de torréfaction:Moyen-léger
Agtron:55/77
Est. Price:15,95 $ / 12 onces
Date de révision:Mars 2019
Arôme:9
Acidité / Structure:9
Corps:8
Saveur:9
Arrière-goût:8

Évaluation des aveugles: Richement doux, délicatement fruité. Fraise, violette, plume de cacao, beurre de cajou, cèdre frais en arôme et en tasse. Structure équilibrée (douce, acidulée, amère) avec une acidité vibrante; sensation en bouche douce et satinée. Finale gracieuse et persistante qui reprend toutes les notes de saveur et d'arôme de la tasse, en particulier la fraise, la violette et le cèdre.



saveurs de café vert de montagne

Remarques: Produit par Jose Maria de Oliveira dans la région de culture Cerrado de l'État de Minas Gerais, dans le sud-est du Brésil. Il s'agit d'un café traité à sec ou «naturel», ce qui signifie que les grains ont été séchés à l'intérieur du fruit plutôt qu'après le retrait du fruit, comme c'est le cas pour les cafés traités à l'état humide ou «lavés». Situé dans le sud-ouest du Colorado, Durango Coffee revendique une riche histoire du café qui remonte à 1986. Sa devise est «Tough Town, Great Coffee». www.durangocoffee.com ou appelez le 800-748-2275 pour plus d'informations.





café du Brésil

En résumé: Un beau café brésilien centré sur les baies, avec une acidité particulièrement élevée et des notes de cacao profondes partout.

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