Bolivie Marcial Huanca

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Torréfacteurs de café Bird Rock



Processus de café décaféiné Starbucks
Emplacement du torréfacteur:La Jolla, Californie
Origine du café:Province de Caranavi, Bolivie.
Niveau de torréfaction:Moyen-léger
Agtron:58/73
Est. Price:16,99 $ / 12 onces
Date de révision:Mars 2012
Arôme:9
Acidité:8
Corps:8
Saveur:9
Arrière-goût:9

Évaluation des aveugles: Très doux, résonnant, légèrement acidulé. Mandarine, cacao, cassonade, notes de tête florales. Acidité douce; sensation en bouche légèrement sirupeuse. La saveur complexe d'une douceur impressionnante se prolonge profondément dans une longue finale.

Remarques: Certifié biologique. Le producteur Marcial Huanca est membre de la coopérative Mejillones. Sa ferme est située dans la petite communauté 25 de Abril dans la région en croissance de Caranavi. Basé dans la région de San Diego, Bird Rock Coffee Roasters est un détaillant et un grossiste qui se concentre sur les cafés biologiques et socialement responsables. Visite www.birdrockcoffee.com ou appelez le 858-551-1707 pour plus d'informations.



Qui devrait le boire: Grande tasse de petit-déjeuner latino-américaine classique, grande mais équilibrée et douce.



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